こちら杉並区中央線

楽しくてディープな中央線ライフをお届け。中野、高円寺、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、吉祥寺

中央線「ラーメンの旅」 高円寺

【高円寺】こだわり麻婆豆腐麺「シンフウ」が嵐にしやがれで特集!どんなお店?行き方は?

投稿日:2020年2月3日 更新日:

美味しい担々麺が多いJR中央線沿いで、特においしい&辛いを調整できるラーメンをお探しですか?

こちらのお店は、辛さはお好みで調整できますよ。
ぜひオリジナルの「辛さ×シビれ」にチャレンジしてみてください!

「嵐にしやがれ」で二宮くんが食べた、「麻婆豆腐麺」のお店でもあります!

「嵐にしやがれ」で二宮くんが食べた麻婆豆腐麺「シンフウXing fu」

今回ご紹介するお店「Xing fuシンフウ」は、「嵐にしやがれ」(2019年1月12日土よう日放送分)の「ラーメンデスマッチ・麻婆麺部門」で紹介され、ゲスト出演した菅田将暉さんや永野芽郁さんも絶賛したお店です。

番組内では、クイズに正解した嵐の二宮くんが、このお店の「麻婆豆腐麺」を試食しました。

高円寺「シンフウ」看板より

高円寺「シンフウXing fu」の場所は?

「シンフウXingfu」の場所は、JR高円寺駅の北口から、庚申通り商店街を歩くこと7分ほど。

お店のご主人は、中華料理やラーメンで30年近くの経験と実績をお持ちで、こちら高円寺に満を持して、2018年3月末にお店をオープンされました。

ご主人が長年のキャリアをもとに、豆腐・餡・スープ・麺の全てにこだわり抜いた究極の味を食べることができるお店です。

ちなみにお店の名前「シンフウXing fu」とは、「幸福」の中国語読み。
全てのお客様に、笑顔と幸福を届けたいというご主人の想いが込められています。

「Xing fuシンフウ」こだわりの麻婆豆腐麺とは?

「シンフウ」のオリジナル麻婆豆腐麺、おいしさのヒミツがこちらです↓↓↓

1、埼玉県産三元豚の赤身ひき肉を炒め、三種類の豆板醤を入れる
2、二種類の唐辛子と丸鶏の濃厚スープ、粉山椒や山椒油を混ぜる
3、自家製の豆腐を入れる
4、淡路島の藻塩と有機小麦で作られた白醤油と、ポルチーニ茸で香りづけした塩ダレを、丸鶏のダシでのばす
5、埼玉県産小麦を中心に全粒粉などをブレンド
  旨みの強い特別使用の太麺
6、仕上げに麻婆豆腐をのせる
7、最後にブレンドした二種類の粉山椒とネギをトッピング

こちらが二宮くんが試食した「麻婆豆腐麺」↓↓

「Xing fuシンフウ」で注文をする

それではさっそくお店に入ってみましょう!

店内はカウンター席と、4人掛けのテーブルが1つあり、とてもシンプルで清潔感があります。

各メニューの「辛さ」と「シビれ」をお好みで注文することができます。
「嵐にしやがれ」の番組内で紹介された「麻婆豆腐麺」は、「基準の辛さ」で注文しても、「5辛」×「5シビ」なので、かなりレベルが高いです!

「Xing fuシンフウ」その他のメニューは?

「麻婆豆腐麺」以外にも、おいしそうなメニューがたくさん!
特に平日は「中盛り」や「大盛り」が無料。
さらに「ライス」も無料で、とってもお得ですよ!

もちろん辛くない「通常の担々麺」などもあるので、ご安心を。

「Xing fuシンフウ」担々麺のお味は?

番組同様の「麻婆豆腐麺」もおいしそうではありますが、はじめての来店で「5辛」はちょっと勇気がいりますので・・・

まずは「担々麺」の「基準の辛さ・3辛×3シビ」を注文しました。

見るからにおいしそう!

スープはとても濃厚〜♪
白ごまのまろやかさが、辛さと絶妙にマッチします!

ごまスープがよく絡む中太麺です。

「麻婆豆腐麺」は少し躊躇しましたが、ここまで来て担々麺で終わるわけにはいきません。

「担々麻婆麺」を、「基準の辛さ・4辛×4シビれ」で注文します!!

わぁあ!!
ちょっと、見ためからして「辛そう!」

ごまスープと混ぜながら、いただきます!

山椒のシビれが効いてて、これはやみつきになるお味です!!

味のポイントとなる白ごまは、薄皮を取り除いた「みがき胡麻」を店舗で自家焙煎しているそうです。

「4辛」で注文しましたが、こだわりの白ごまスープとあわせると、辛さや山椒のシビれと、白ごまのまろやかさが絶妙なバランスでたまりません♪

ちなみにこちらの「担担麻婆」、化学調味料は不使用。
商標登録にも出願済みなんだそうですよ!

「ブレンド黒酢」や「山椒」もありますので、お好みで辛さの調整もできます!

蒸し鶏生姜丼でからだがほっかほかに!

セットメニューには、「蒸し鶏生姜丼」か「水餃子」をつけることができます。

こちらは「蒸し鶏生姜丼」!

生姜と黒胡椒がよく効いていて、これまた山椒の効いた麺にとてもよく合います。

麺とライスを食べ終わる頃には、額からじりじりと汗が!?
山椒と生姜が相乗効果で、からだはほっかほかに。
そして頭もとてもクリアになります!

思いのほか、辛さは心地よく、食べられない辛さではないので、次回はぜひ「麻婆豆腐麺」もチャレンジしてみたいです!

↓↓ジャニーズグッズの買取はこちら↓

「中華ノ麺シンフウXing fu 」の情報

中華麺専門店『中華ノ麺 Xing fu シンフウ』

  • 営業時間 月・火・木・金・土・日曜日 11:30~15:00/18:00~23:30
  • 定休日 水曜日
  • ホームページ https://xingfu-ramen.com/

↓↓ジャニーズグッズのリサイクルはこちら↓

スポンサーリンク

おすすめの中央線本

中央線沿線の住人なら、分かりすぎてツラいはず…(笑)

ブログランキング参加中です!よければポチッとお願いします↓

にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログへ

-中央線「ラーメンの旅」, 高円寺

関連記事

【荻窪】中華そば『丸信』の昔懐かしのラーメンがおすすめ!

昨今のインスタ映えする豪華なトッピング付きラーメンもいいけど、やっぱり昔懐かしい素朴なラーメンが恋しくなるときって、ありませんか? 中央線の中でも、ラーメン激戦区として有名な「荻窪」。ここに、お子様連 …

【高円寺】「ハニー・ビー・クレープ東京」 は、嵐にしやがれでも絶賛、行列のおいしさ!

東京にはおいしいクレープのお店がたくさんありますが、今回ご紹介するのは、他店とはまたひと味違うクレープを食べることができるお店です。 『嵐にしやがれ』など、メディアにも取りあげられるおいしいクレープを …

【高円寺】タホ「303 mAtcHa LaB(抹茶ラボ)」フィリピン発の新食感デザートがおいしい!

まだまだタピオカに飽き足りないけど、そろそろ新しいデザートにも挑戦したい! そんな方には、「2020年おすすめの新食感デザート」が食べられる高円寺のお店をご紹介します! なんとこのデザートは、女性にも …

【荻窪】ラーメン『旅の木』

目次荻窪ラーメンNo1は決まるのかの旅 vol.1今回ご紹介したお店はこちら 荻窪ラーメンNo1は決まるのかの旅 vol.1 ということで勝手に初めてみました。 「ラーメンの旅日誌!!」 中央線沿いに …

【三鷹】「さくら井」の絶品ラーメンがおすすめ!

中央線沿線は言わずとしれたラーメン激戦区です。 昔ながらの中華そばや街の中華屋さんで食べる素朴なラーメン、こってり味噌ラーメンに担々麺やタンメン・・・ おいしいお店の名前をあげればきりがないという方も …

執筆者:こちら杉並区中央線

サイト内検索